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乳状液稳定的因素

发布者:中利琪油墨 时间:2015-01-05 阅读:

产品简介:乳状液稳定的因素 1、 乳状液稳定的因素- 降低界面张力 。当用表面活性物质作为乳化剂时,乳化剂分子是两亲分子,它会聚积字油水相界上,使亲水基伸向水中,亲油基伸向油中,所以降低了油水界面的界面张力,致使体系自由能有所降低,从而变得较为稳定。润湿...

乳状液稳定的因素
 

 
1、乳状液稳定的因素-降低界面张力。当用表面活性物质作为乳化剂时,乳化剂分子是两亲分子,它会聚积字油水相界上,使亲水基伸向水中,亲油基伸向油中,所以降低了油水界面的界面张力,致使体系自由能有所降低,从而变得较为稳定。润湿液添加2080等表面活性剂,一方面降低了润湿液的表面张力,有利于润湿,另一方面也降低了油水的界面张力,促进油墨的乳化。
2、乳状液稳定的因素-界面上保护膜的形成。当用表面活性物质、亲水性大分子化合物、不相溶固体粉末作为乳化剂时,乳化剂聚积在油水相界面上,形成了包围分散相液珠的、具有一定机械强度的坚韧保护膜,将各个分散相液珠隔开,当液珠相碰撞时能阻止其聚结变大。润湿液中的阿拉伯树胶等天然胶液,虽然表面活性很少,降低溶液的表面张力有限,但能形成坚固的吸附膜层,也可使乳状液保持稳定,所以也能促进油墨乳化。
3、乳状液稳定的因素-形成扩散双电层。电解质表面活性剂在水中电离,一般来说正离子在水中的溶解度大于负离子,因此水带正电荷、油带负电荷。正负电荷定向地吸附在油水界面层中,形成扩散双电层,当分散相液滴相接近时,因同性电荷相互排斥,就阻止了乳状液的聚析,有利于乳化。
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